Přesné nože na zeleninu a ovoce

Co jsou nože na zeleninu a ovoce?

Nože na zeleninu a ovoce jsou speciálně navrženy pro krájení zeleniny i ovoce. Jsou obvykle větší a ostřejší než průměrný kuchyňský nůž, takže jsou ideální pro rychlé a efektivní krájení velkého množství produktů.

Nože na zeleninu a ovoce jsou obvykle vyrobeny z čepele z nerezové oceli a jsou navrženy tak, aby byly ostré a odolné a zajišťovaly přesné řezy a dlouhou životnost. Čepel bývá často vroubkovaná, aby bylo zajištěno snadné krájení ovoce a zeleniny s tvrdou slupkou.

Nože na zpracování potravin nebo, jak někteří říkají, nože na zpracování potravin se používají ke krájení, jako je sekání, krájení, kostkování, loupání. Výběr správného typu nerezové oceli pro operace řezání potravin je při zpracování potravin mimořádně důležitý vzhledem ke kyselé povaze potravin, která vede k rychlejšímu opotřebení oceli a potenciálně ke kontaminaci potravin nánosem oxidace na povrchu čepele.

ZÍSKAT NABÍDKU

Jsme odborníci na výrobu nožů a čepelí pro potravinářství na zakázku.

Společnost Baucor vyrábí kvalitní nože na zpracování potravin a nože na krájení potravin standardních rozměrů z vysoce kvalitních broušených kalených nerezových ocelí pro potravinářský průmysl, včetně zpracování čerstvého a suchého ovoce a zeleniny, masa a drůbeže, mořských plodů, pekařství včetně rohlíků, dortů a pečiva pro aplikace, jako je krájení, řezání, krájení na kostky a mnoho dalších. Naše nože a čepele pro potravinářství jsou určeny pro všechny myslitelné aplikace v potravinářství, mimo jiné pro krájení, příčné krájení, vysekávání, řezání gilotinou, řezání v lisu. Naše nože a čepele pro zpracování potravin se dodávají v rovných, kruhových, špičatých, ozubených, vroubkovaných, vroubkovaných, perforovaných tvarech a jako blokované čepele pro gilotinové řezání. Jednou z našich specialit je výroba jakéhokoli typu a tvaru nože na zpracování potravin na zakázku bez omezení. Pokud máte výkres, náčrt nebo písemnou specifikaci nože, který potřebujete, kontaktujte nás nyní pro rychlou cenovou nabídku. Můžeme vám dokonce navrhnout specifickou čepel pro vaše použití.

Výhody používání nožů na zeleninu a ovoce

Používání nožů na zeleninu a ovoce má mnoho výhod:

Efektivita:
Nože na zeleninu a ovoce pomáhají snižovat množství odpadu a zvyšovat produktivitu při řezání papíru.

Hospodárnost:
Nože na zeleninu a ovoce mohou z dlouhodobého hlediska snížit náklady snížením množství odpadu a zvýšením efektivity.

Snadné čištění:
Nože na zeleninu a ovoce se snadno čistí, což snižuje riziko vzniku bakterií.

Ostrost:
Nože na zeleninu a ovoce si snadno poradí s jemným ovocem a zeleninou, aniž by je rozdrtily.

Jak se vyrábí nože na zeleninu a ovoce?

Řezání:
Prvním krokem výrobního procesu je vyřezání čepele do požadovaného tvaru na CNC stroji.
Zahřívání:
Poté se čepel podrobí tepelnému zpracování, aby se kov zpevnil a byl odolnější.
Ostření:
Po zahřátí se čepel nabrousí, aby se odstranily případné nedostatky. Broušením se pak čepel zjemní a zostří.
Povlakování:
Díky potažení špiček čepelí těmito kovy může čepel lépe odolávat opotřebení. To může prodloužit životnost čepele.